Bolo de milho

Modo de preparo

1 Escorra o milho e use a própria lata para as medidas. 2 Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo. 3 Preaqueça o forno. 4 Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído. 5 Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado. 6 Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes. 7 Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio. 8 Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos. 9 Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto. 10 Espere esfriar totalmente para desenformar.